GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Un Sistema de Autogestión en su Organización es una garantía que le brinda la tranquilidad de que está cumpliendo con requisitos de Seguridad Alimentaria.

Adicionalmente, dicho sistema permite contar con una herramienta eficaz que garantiza inocuidad del producto y evita problemas derivados de la pérdida de control sobre la seguridad de los alimentos que resultan en un impacto económico negativo a las Organizaciones por su consiguiente pérdida de imagen.

Existen varias herramientas que tienen por objetivo asegurar las condiciones higiénicas sanitarias en su producción alimentaria. Las herramientas más conocidas, de mayor difusion y aplicación son el HACCP, BPM, ISO 22000.